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蒸汽、燃气、电加热夹层锅的区别

文章出处:未知 人气:发表时间:2020-09-25 12:08
夹层锅设备的种类多样,一般按照结构和加热方式来进行分类,根据夹层锅结构上的不同,可将夹层锅分为可倾式夹层锅和固定式夹层锅等,其根据夹层锅加热方式的不同,可将夹层锅分为:蒸汽夹层锅、电加热夹层锅和燃气夹层锅这三类.那么,这三种夹层锅有哪些区别呢?
下面山东食品机械有限公司来为大家详细介绍一下:
蒸汽夹层锅:又叫做夹层蒸汽锅,是以一定压力的蒸汽为热源,是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅的夹层里,通过蒸汽的热量来对物料加温加热.
优缺点:蒸汽夹层锅具有加热速度快,热效率高,受热面积大,加热均匀,加热温度容易控制,液体沸腾时间短等优点.但是需要有较好的中高压蒸汽系统,耗费要高.
电加热夹层锅:是以电加热为热源,是用电加热管对夹层内的导热油进行加热,通过夹层内的导热油的热量对物料进行加热.
优缺点:电加热夹层锅具有加热面积大、加热均匀、加热温度容易控制、经济实惠、不需要配置如锅炉等的其他装置等.
但是加热的速度较慢可实现无压加热,加热温度可达到260多度.
燃气夹层锅:是指使用液化气等燃料加热,在使用燃气夹层锅时需打开燃气阀,点燃燃气,用燃料燃烧的热度来对物料进行加热,在物料加热时需人工搅拌,才能使物料受热均匀.
优缺点:燃气夹层锅具有耗能较低、效率较快等特点,但物料易受热不均匀.
 综上所述,三种夹层锅设备不同之处在于加热方式和材料厚度的区别,其不同类型的夹层锅设备都有其独有的特点.客户在选购时,可根据自己实际生产工况、生产的物料、成本、耗能来进行选择.

山东双骏食品机械有限公司是一家专业生产食品加工、杀菌等设备的企业,本公司主要经营:真空滚揉机,燃气夹层锅,行星炒锅双室下凹真空包装机等产品,欢迎有意者咨询.