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小型真空滚揉机的结构特点及转动方式

文章出处:未知 人气:发表时间:2020-09-25 15:05
以下是山东食品机械厂有关小型真空滚揉机的结构特点及转动方式的简要介绍:
  一:小型真空滚揉机的工作原理:
  1、真空滚揉机是类似于工地上混合砂石水泥的外观,只不过滚揉机是用来进行加工食品的,整体采用的是不锈钢材质的。
  2、转动方向有两种,一种是正转滚揉,一种是反转出料。机器的转速是采用的变频的,也可以做成常规的不带变频的,变频的是可以调整转动的速度,也就是滚揉的速度,适合不同的产品,开始工作的时候可以慢点,后面转动一段时间之后就可以快速转动的。
  3、是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结合田径及产品的弹性。
  4、本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
  5、是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到、腌渍作用。
  二:小型真空滚揉机的结构特点:
  1、腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。
  2、新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能。
  3、整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
  4、设计合理,结构严谨,操作简单安全,清洗方便,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度,大大提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
  山东食品机械有限公司总结:小型真空滚揉机的结构特点及转动方式,看完本文您就应该有了基本的认识和了解相信大家都明白了吧!总的来说,希望对大家有所帮助。山东食品机械有限公司是一家专业生产食品加工、杀菌等设备的企业,本公司主要经营:真空滚揉机,电加热、燃气夹层锅,行星炒锅和双室下凹真空包装机等产品,欢迎有意者咨询.