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夹层锅和蒸煮锅有哪些区别?

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-11-27 14:51

        以下是山东食品机械有限公司关于夹层锅和蒸煮锅区别的简要介绍?

        你知道夹层锅蒸煮锅的区别吗?其实蒸煮锅也是属于夹层锅的一种,二者的区别在于是否带搅拌装置,一般蒸煮锅是不带搅拌的,可以做上自动出料的箅子,带上盖子,但是常规的夹层锅一般都是带有搅拌齿的,两种锅适合加工的产品不一样.
        夹层锅蒸煮锅的区别夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅.通常由锅体和支脚组成.锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热.有固定式、可倾式、搅拌式等样式.夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点.夹层锅广泛应用于各类食品的加工,凉粉全自动熬煮锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、增强劳动条件的良好设备.

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