(做饺子馅的调料配方怎样做才好吃)

1、1将猪肉剁成肉末，白菜叶洗干净切成碎末，小葱生姜和香菜都切碎2然后将麻油盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲3再加入白菜碎末，往一个方向搅拌，搅拌至白菜和猪肉末完全混合在一起即可二茴香猪肉馅 食材。

2、万年饺子馅配方 白菜猪肉馅 食材猪肉+包菜+菇+鸡蛋做法1白菜和香菇胡萝卜焯水，分别切碎2猪肉用生姜腌制去腥也剁碎，鸡蛋取蛋黄放入搅拌3食材加入辅食油，酱油等调料即可芹菜牛肉馅 食材胡萝卜+牛肉+芹。

3、量要掌握好，加多了饺子馅过咸加少了，饺子馅不入味，根据食材的多少可以适量加一点，腌制半小时后，舀一勺馅儿放进电饼铛煎熟后尝尝咸淡，不够再加即可 第二种调料水 想要饺子馅鲜嫩多汁，就必须加入适量水搅拌肉馅剁好后。

4、韭菜虾仁饺子馅 原料虾仁150克鲜韭菜150克辅料瘦猪肉150克调料姜末适量料酒酱油盐味精五香粉少量花生油适量香油少量做法1将瘦猪肉切04厘米左右的丁，加料酒酱油适量淹制20分钟以上。

5、1做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉或者一勺专门做饺子的调料粉，半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g12g的盐 2猪肉馅上劲，用筷子顺着一个方向搅动肉馅。

6、羊肉饺子馅的主要材料是羊肉和韭黄，同时还需要姜末葱末花椒鸡蛋等辅料，以及精盐胡椒粉料酒酱油香油花生油等调料在调制馅料时，可以加入花椒水以去膻味，并加大姜末的用量总之，羊肉饺子馅的搭配可以根据个人口味进行调整。