1、砂锅火锅和铜锅火锅在材料烹饪方式火候使用的食材以及口感上存在差异1材料砂锅是由不易传热的石英长石粘土等原料配合成的陶瓷制品铜锅主要使用铜制作，包括紫铜黄铜白铜等，具有经久耐用不变形不。2、因为铜的传热度高用铜的话，火锅很快就会熟了不然，用普通的锅，那要等一段时间火锅才能熟为了客人着想，节约等待的时间...