电磁炉煮火锅的锅具主要用电磁炉自带的平底汤锅，或者其他平底的铁质不锈钢的锅具煮食这是因为电磁炉的加热原理有关电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场。铜有光泽，看起来很美观在金属里，铜的传热能力仅次于银，排在第二位，这一点胜过了铁用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生...