(火锅的锅可以炒菜吗)

1砂锅和火锅的外观区别砂锅顾名思义就是一种特殊材料做成的锅这种特殊的材料就是陶土和砂，它们是中国传统的做法砂锅的锅一般很小，没有火锅大一般都是单人吃，或者双人吃火锅里的食物很多，因为它主要是聚餐。

煮火锅的锅用什么锅好1不分格的 最早的火锅用锅是一大口的，没有格子的，分清汤和红油2大基本味型这种弊端很明显，如果同一桌的人口味不一样，有爱吃辣和不吃辣的，就不方便了 当然，自己在家一个人吃。

中间的圆锅是是用来吃清汤火锅，也就是不吃辣椒的人涮火锅的以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合。

按火锅结构分有大锅单人单锅小火锅按锅体制作材料分铜火锅不锈钢火锅陶瓷火锅，以及一些较独特的火锅按燃料分有木炭火锅煤气火锅电火锅酒精火锅等1按口味分麻辣火锅潮汕牛肉锅清汤火锅。

锅底就是去火锅店吃火锅的时候，店家端上来的那个锅，包括里边的汤，菜等锅底种类有清汤锅底，麻辣锅底，还有鸳鸯锅底，海鲜锅底鸳鸯火锅就是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的重庆创新。

只不过味道会飘逸整个楼层，哈哈 火锅外卖的锅还收走吗 不收走，相当于是你自己花钱买的，下次再点这家的时候可以选择不要锅，可以换一份肉或减钱下午点了一个火锅的外卖，送来了底料和菜品，自己在家架着锅，边吃。

二锅的材料目前来说，火锅的锅，主流材料一般是三种，一种是铸铁，一种是钢，还有一种是铜锅，三种其实各有特色，铸铁锅，坚硬不易坏，且清洗容易，但导热相对较差，钢锅，导热好，不易变形，但易显旧，容易留下。

单人火锅锅口一般是25厘米左右，正常的基本火锅店会使用28厘米口径的锅，这个没有太大区别，根据家庭人数来定想要味道好不能完全靠买的火锅底料，一定要有高汤，还有最好是自家红烧或炖出来的牛肉，这样两者结合，然后喜欢。